أفخاذ الدجاج بالبطاطس والروزماري

وصفة سهلة جداً وسريعة ولذيذة لأفخاذ الدجاج بمكعبات البطاطس والبصل مع الروزماري الطازج ..

🦋 FarFalla 🦋

المكوّنات

1. 1 كيلو أفخاذ دجاج بالجلد والعظم
2. 10 فصوص ثوم صحيح
3. 5 حبات بطاطس مقطّعة مكعبات
4. 2 حبة بصل مقطّع مكعبات
5. 🔸 تتبيلة الدجاج 🔸
6. 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
7. 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
8. 2 ملاعق صغيرة أوريجانو
9. 2 ملاعق صغيرة بابريكا
10. 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
11. 1 ملعقة صغيرة بودرة فلفل حار "شطة"
12. 1/2 ملعقة صغيرة كمون
13. ملح - فلفل أسود
14. 🔸 تتبيلة البطاطس 🔸
15. 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
16. 1 ملعقة صغيرة بابريكا
17. روزماري "إكليل الجبل" طازج
18. ملح

الخطوات

ساعة

1. بوعاء كبير نخلط مكونات تتبيلة الدجاج ثم نقلّب بها أفخاذ الدجاج ونغطيهم ونتركهم بالتتبيلة جانباً لمدة ساعة على الأقل

   
   

   

   
   

   
   
2. ثم نغسل البطاطس جيداً ونقطّعها إلى مكعبات كبيرة "أنا لم أقشّرها" وبوعاء آخر نقلّب زيت الزيتون مع البابريكا والملح والكمية المرغوبة من الروزماري الطازج ونخلط بهم مكعبات البطاطس

   
   

   

   
   

   
   
3. ونقطّع البصل كذلك إلى مكعبات كبيرة ونترك الثوم صحيحاً كما هو ثم نأتي بصينية فرن مناسبة الحجم ونوزّع البطاطس ثم أفخاذ الدجاج المُتَبَّل ونوزّع البصل وفصوص الثوم وأخيراً نُضيف المزيد من الروزماري

   
   

   

   
   

   
   

   

   
   
4. نُدخل الصينية إلى فرن ساخن بحرارة 220° لمدة تقريباً ساعة أو إلى أن ينضج الدجاج تماماً وتصبح البطاطس ذهبية اللون

   
   

   

   
   

   
   

   

   
   

   
   

   
5. وأخيراً تُقدَّم أفخاذ الدجاج والبطاطس كوجبة متكاملة أو تُقدَّم بجانب أرز بالشعيرية مع السلطات المفضلة